Colorer un pot-au-feu
Pour donner de la couleur à mes bouillons, surtout à celui du pot-au-feu, je rajoute un oignon que j'ai d'abord fait caraméliser à la poêle.

• Respectez les goûts de tout le monde
• Donner du moelleux au hachis
• Ã”ter l'amertume du céleri-rave
• Pas de gaspillage avec les oignons nouveaux
• Conserver la menthe et le basilic